Zapraszamy do Społecznej Kawiarenki Krainy Kanału Elbląskiego
Czy można poznawać region przez jego smaki? Zdecydowanie tak! Dlatego zapraszamy do udziału w cyklu spotkań Społecznej Kawiarenki Krainy Kanału Elbląskiego – miejscu, w którym lokalna żywność, tradycyjne receptury i spotkania z jej twórcami łączą się ze wspólnym spędzaniem czasu.
To cykl spotkań dla wszystkich, którzy chcą wiedzieć więcej o tym, co trafia na nasze stoły, skąd pochodzą produkty i jak powstaje żywność przygotowywana tradycyjnymi metodami. To również okazja do poznania lokalnych producentów i wytwórców, ich pracy oraz historii związanych z przygotowywaniem żywności.
Podczas kolejnych spotkań przyglądamy się różnym produktom i sposobom ich przygotowania. Będzie naturalne przetwórstwo mięsa, warsztaty pieczenia naturalnego chleba, a także spotkanie poświęcone rzemieślniczym pierogom przygotowywanym z produktów od lokalnych dostawców. Uczestnicy nie tylko poznają sposób ich przygotowania, ale również własnymi rękami będą brali udział w lepieniu. Będą także rozmowy o serach owczych i kozich oraz o ich wytwarzaniu. Każde spotkanie ma inny temat, ale łączy je wspólny cel – pokazanie, że lokalna żywność to nie tylko produkt. To także ludzie, wiedza, tradycja i umiejętności, które warto zachowywać i przekazywać dalej.
Społeczna Kawiarenka to nie tylko degustacja. To przede wszystkim spotkania, rozmowy i praktyczne doświadczenia zdrowej, naturalnej żywności wysokiej jakości. Chcemy pokazywać, dlaczego warto zwracać uwagę na pochodzenie produktów, wybierać żywność dobrej jakości i wspierać lokalnych producentów. Bo kiedy znamy historię produktu i ludzi, którzy go tworzą, zupełnie inaczej patrzymy na to, co pojawia się na naszym talerzu.
Kawiarenka jest również okazją do poznawania kulinarnego dziedzictwa Krainy Kanału Elbląskiego. Region można odkrywać na wiele sposobów – podczas spacerów, wycieczek rowerowych, podróży po jego zabytkach i szlakach, ale również przy wspólnym stole, poznając lokalne smaki i osoby, które je tworzą.
Zapraszamy więc do udziału w spotkaniach Społecznej Kawiarenki Krainy Kanału Elbląskiego. Przyjdźcie, poznajcie lokalnych wytwórców, spróbujcie regionalnych produktów, dowiedzcie się, jak powstają i spędźcie z nami czas przy wspólnym stole.
Bo Krainę Kanału Elbląskiego warto poznawać także od kuchni.
Planowane spotkania:
23.07.2026 g. 16:00 - przetwórstwo mięsa
06.08.2026 g. 16:00 - przetwórstwo chleba
10.09.2026 g. 16:00 - rzemieślnicze pierogi
24.09.2026 g. 16:00 - rzemieślnicze sery
15.10.2026 g. 16:00 - dietetyka
Społeczna Kawiarenka Krainy Kanału Elbląskiego realizowana jest w ramach zadania publicznego Bioryneczek Smak Natury i Kultury Krainy Kanału Elbląskiego, dofinansowanego przez Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego.
